Fırında Kabak Mücver

İş hayatına başlamamla beraber maalesef blogumu fazlasıyla ihmal ettim.Blog beni affet :) Frında Kabak Mücverimle yine seninleyim. Bu tarif için Elif Edes Tapanın kitabı ''Afrodizyak Yemekler 44Tabak Aşk'' referansım oldu. Kitaptan bahsedelim biraz.Gerçekten lezzetli görünmeyi başaran görseller ve yaratıcı tariflerle dolu.Adından da anlaşıldığı gibi tariflerdeki tema afrodizyak malzemeler kullanılması. Afrodizyak etkili malzemeleri öğrenmek ve sofralarınıza afrodizyak etkili yemekler çıkarmak için kitabı alın her bir tarifi deneyin. Aşk dolu sofralarınız olsun :)

Gelelim Frırında Kabak Mücvere ( Ayrıca itiraf etmem gerekirse yine yoğun iş hayatım yüzünde uygulamada annemden çok fazla yardım aldım. O yüzden teşekkürler Nil!)

Malzemeler:

• 5 kabak
• 4 yumurta
• 5-6 adet taze soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 75 ml zeytinyağı
• 100 gr un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 100 gr beyaz peynir
• 1 tutam tuz
• 1 tutam pul biber
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Yapılışı:

• Kabakları soyun, rendeleyin. Sularını sıkın.
• Bütün yeşil malzemeleri yıkayıp, kurutun.
• Yeşilleri ince doğrayın.
• Derin bir kapta yumurtaları hafifçe çırpın. Kabak, yeşiller,zeytinyağı, un, kabartma tozu, tuz ve pulbiberi ilave edin, karıştırın.
• Fırına girebilecek 4 kaba arcı paylaştırın. (Güveç kaplar ideal oldu.)
• Üzerlerine çörek otu serpin.
• 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.

Tarifi peynir miktarı dışında tıpatıp uyguladık. Peyniri 50 gr fazla koyduk. Ne yapalım peynir seven bir aileyiz. Mükemmele yakın bir sonuç elde ettik diyebilirim.

Unutmayın kabak son derece düşük kalorili bir sebze olduğu için formda kalmak istiyorsanız (biliyorum hepiniz istiyorsunuz!) kabağı sevin, bu tarifi deneyin :)